Nos modes de consommation alimentaire pèsent lourd sur le climat, comme aujourd’hui le modèle agricole industriel dominant pèse lourd sur l’érosion de la biodiversité. Dans les filières alimentaires, cela fait des années que des professionnels assument leur métier au regard de ces enjeux d’intérêt général et n’ont pas attendu que des opportunités de marché et des consultants viennent leur dicter leur conduite en terme de « responsabilité sociale et environnementale ».
Si nos concitoyens sont de plus en plus sensibles et préoccupés, comme nous, par la qualité de leur alimentation, les investissements dans la production ne sont pas au rendez-vous pour avoir accès à une alimentation propre et juste, pour tous, en ville comme à la campagne. Pas au rendez-vous pour avoir accès à une alimentation nourrissante, savoureuse et diversifiée, qui fixe le carbone dans le sol, rémunère décemment le travail de tous producteurs et permet de revitaliser les territoires ruraux. Pas au rendez-vous pour une alimentation qui respecte notre humanité dans sa relation aux vivants, animal ou végétal.
Si les engagements que nous assumons sont aujourd’hui reconnus par l’opinion, l’exercice de nos professions reste difficile, et très difficile d’accès pour ceux qui souhaitent s’installer et s’investir dans la vie locale.
C’est pourquoi nous sommes ouverts à toutes les solidarités interprofessionnelles et à toutes les coopérations avec ceux qui, comme nous, se battent dans les territoires pour défendre nos métiers face à ceux qui veulent nous imposer un monde gouverné par des algorithmes inhumains et des pouvoirs hors sol.
La gravité de la situation exige qu’une volonté politique soit partout au rendez-vous.
Une volonté politique prête à sanctionner les pollueurs et à ne pas faire payer la mise en marché de leur production à ceux qui ont le souci de l’intérêt général.
Une volonté politique pleinement assumée, notamment sur le foncier, valorisant les territoires (terrestres et maritimes), se traduisant par des investissements et des engagements politiques ambitieux, concrets, quantifiés, programmés et inscrits dans des dynamiques d’animation de l’action publique avec les habitants.
Pour faire vivre cette volonté, vous pouvez compter sur nous : nous sommes déjà au rendez-vous.
Le Syndicat inter-massifs pour la production et l’économie des Simples
Le Syndicat des artisans semenciers
La Fédération des Races de Bretagne
Le Syndicat des récoltants professionnels d’algues de rive de Bretagne
Le Collectif pêche et développement
L’Alliance des cuisiniers Slow Food
et Minga, Faire Ensemble.
Le 5 mars 2020
Mais c’est aussi la perte de récolte partielle ou totale due aux catastrophes naturelles (grêle, inondations, sécheresse) ou aux animaux (escargots, sangliers, blaireaux, biches, lapins,…). Travailler avec le vivant nécessite de composer avec tous ses aspects, lumineux et sombres, menant à la vie mais aussi à la mort. C’est aussi les factures à payer quoi qu’il arrive (MSA, assurances, frais bancaires, certification Bio, terreau, carburants,…etc, etc…) et des investissements à faire pour avoir un outil de travail suffisant (bâtiments, serres, système d’irrigation, tracteurs, clôtures, outils divers, …etc…etc), et pouvoir prendre en considération le corps qui coince, le dos qui bloque, le tracteur qui tombe en panne, la pompe qui lâche en pleine sécheresse, les enfants qui sortent de l’école, la marmite à faire bouillir, les journées qui ne font que 24 heures… et le jour qui se lève, quoi qu’il arrive.
