La pépinière Des Fruits Des Fleurs
Installée à Le Saint, dans le Morbihan, en Centre Bretagne, la pépinière « Des fruits, des fleurs » a été fondée en 2015 par Stéphanie Saliot qui cultive une gamme variée de semences et de plantes comestibles ou utiles, à installer au potager, au verger, en haie, en terrasse et balcon. DES FRUITS DES FLEURS conseillant aussi l’aménagement de jardins, comme « le prolongement d’espaces à vivre parmi les autres espèces ». Soucieuse de révéler les saveurs et les arômes libérés par les plantes, pour Stéphanie, la collaboration avec des cuisiniers qui aiment travailler avec le vivant, est une évidence. C’est ce qui l’a conduite à nouer des liens avec des restaurateurs, puis avec l’association Minga, lors de la campagne « Graines d’une Bretagne d’avenir », où elle s’est impliquée pour fonder avec 13 autres producteurs de la région la société coopérative « Graines de Liberté – Hadou ar Frankis » et valoriser des semences de variétés de population et le travail des artisan.e.s semencières. A travers le récit de son itinéraire personnel et professionnel, c’est une conviction forte que partage aujourd’hui Stéphanie avec nous; celle d’approfondir notre humanité par une relation aux plantes, sensible et pensée.
Retrouver DES FRUITS DES FLEURS :
– tous les mercredis du 15 Mars au 17 Juin 2023 au lieu-dit Kervitod à Le Saint
– De mi-mars à octobre, le samedi sur le marché de Quimper parking de la glacière
Tel. : 06 73 16 89 35
contact@desfruitsdesfleurs.fr
http://desfruitsdesfleurs.fr
En savoir plus : l’article qu’elle a rédigé lors de son adhésion à Minga (2020)
