Des nouvelles d’un participant à « Alimentation Générale! » : André Berthou, membre de Minga, à l’honneur dans « Le Marin »
EARL Coteaux Nature adhère à Minga.
Installée sur la commune de Beauville, dans le Lot-et-Garonne, la ferme de Thierry est constituée d’environ douze hectares de terres dont quatre sont des bois et forêts. La surface consacrée au maraîchage est d’environ un hectare et comporte 1.280m2 de tunnels non chauffés. Il existe un petit verger d’une quinzaine de fruitiers (pommier, poirier, pêcher, prunier) et un poulailler d’environ 2.000m2 occupé par une quinzaine de poules pondeuses de race gauloise (blanche, grise et noire).
La totalité de la production de légumes est certifiée en bio. Le verger, quant à lui, ne produit pas encore et les pondeuses n’ont pas été certifiées, bien qu’elles soient nourries et élevées selon les conditions du cahier des charges AB, car le coût de la certification ne peut pas être amorti sur une aussi faible production. Au-delà de l’application d’un cahier des charges AB et de Bio cohérence, Thierry a fait le choix d’un mode culture agricole adapté à son activité de vente directe et en cohérence avec ses convictions du respect du vivant et du milieu dans lequel il vit.
La menuiserie Girard adhère à Minga
Installée à Menetou-Salon dans le Cher depuis la fin des années 80, la menuiserie Girard est une entreprise artisanale familiale gérée par Marianne et Pierre (alias Dimitri).
Après des études aux beaux arts de Bourges en section céramique, Marianne est impliquée en tant que conjointe collaboratrice. Dimitri, son mari, est menuisier de métier. La menuiserie est installée dans l’ancienne gare de Menetou-Salon dont la ligne SNCF désaffectée, est devenue un sentier de randonnée; la gare de voyageurs, leur lieu d’habitation, et la gare de marchandise, leur atelier.
Adhérent à la CAPEB (Confédération des Artisans et Petites Entreprises du Bâtiment), l’entreprise adhère également la MPF (Maison Paysanne de France), puis s’engage dans le mouvement naissant de la construction écologique. En 2005, la menuiserie adhère au Réseau ECOBATIR. L’éthique, la recherche de discernement ainsi que la richesse des échanges qu’ils vont y trouver, vont fortement influencer l’évolution de leur activité. Dimitri (alias Pierre) suit également une formation en menuiserie ancienne. Ces démarches leur font prendre une distance avec les injonctions de mise en conformité de l’activité qui en font oublier sa dimension artisanale. Ils s’accrochent depuis fièrement à leur identité d’artisans, en s’attachant à s’approvisionner en bois de proximité et à développer une relation plus exigente à la clientèle afin de faire comprendre le bénéfice réel et durable d’un ouvrage artisanal par rapport à une marchandise industrielle standardisée.