il n’y aura pas de « jours heureux »1 sans les cuisinières et les cuisiniers de l’alliance Slow Food, car nous aurons besoins de toutes les bonnes tables Vivantes pour penser l’économie, la démocratie et l’humanité de demain.
Minga avec l’Alliance Slow Food des Cuisinier.e.s.
1 « l’instauration d’une véritable démocratie économique et sociale, impliquant l’éviction des grandes féodalités économiques et financières de la direction de l’économie« – « Les Jours Heureux », Programme du Conseil national de la Résistance – 15 mars 1944
